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Tipo: conferenceObject
Título: Estudo da autenticidade do vinagre de maçã através da avaliação microbiológica, química e isotópica das diferentes etapas da sua produção
Autor(es): Renata Medina da Silva-
Ana Marília Rondan Krieger
Isadora Castro Conceição
Luiz Frederido Rodrigues
Jeane Estela Ayres de Lima
En: Anais do XXI Salão de Iniciação Científica da PUCRS, 2020, Brasil.
Fecha de Publicación: 2020
URI: https://hdl.handle.net/10923/20181
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