Estudo comparativo do estado nutricional de idosos independentes institucionalizados e não institucionalizados no município de Erechim, RS

Abstract

In the comparison of the nutritional state of aged independent institutionalized and not institutionalized in the community of Erechim, RS, evaluated 60 aged of both sexos, being institutionalized 50%. Through mini nutritional evaluation (MNE), identified aspects of the nutritional state, the anthropometric profile and laboratorial examinations: qualitative test of urine, Albumin and Hemogram, indicating the lipid profile, of the aged ones of the research. The data had been analyzed by statistical methods with the use of the applicatory SPSS, version 11. In the comparison of the results between the two groups test “t” of student was applied; in the ratio difference the value of the coefficient of linear correlation was used. For significant differences considered the values of p £ 0,05. Of the 30 aged institutionalized, it had 15 (50%) women with average of age of 73,1 years and the 15 (50%) men with average of age of 70,5 years. Of the 30 aged ones not institutionalized, the average of age of the 26 (86. 66%) women was of 73,3 years and 65,2 years between the 4 (13. 34%) men. The statistical significant differences between the institutionalized ones and not institutionalizing in the age group of the 60 the 69, 9 years had been in the anthropometric pointers of body mass index, mid-upper arm circumference, waist circumference and triceps skinfold measurements, revealing lesser in the group institutionalized. And between the age group of 70 years or more the significant difference was in the variable calf circumference, revealing lesser in the institutionalized group. Of the laboratorial the variable the statistical significant differences had been of total cholesterol and LDL in the two groups, with the lesser average values in the institutionalized group, in the two age bands. It more had significant difference in the levels of HDL of the group of 70 years or, being that these values had been bigger in the group not institutionalized. Of the laboratorial the variable the statistical significant differences had been of total cholesterol and LDL in the two groups, with the lesser average values in the institutionalized group, in the two etárias bands. It more had significant difference in the levels of HDL of the group of 70 years or, being that these values had been bigger in the group not institutionalized. The triglycerides levels had also presented difference statistics and minors values in the institutionalized group, the age group of 70 years or more. The nutritional state of aged meets in literature few institutionalized and not institutionalized works comparing. The MNE demonstrated, as in many studies, to be a useful tool in the precocious diagnosis of nutricional risk in aged. In the comparison of the anthropometric and laboratorial variable, between the institutionalized and not institutionalized groups, the malnutrition risk is bigger in the institutionalized group, exactly that these analyzed variable if have presented with acceptable indices.

Na comparação do estado nutricional de idosos independentes institucionalizados e não institucionalizados na comunidade de Erechim, RS, avaliou-se 60 idosos de ambos os sexos, sendo 50% institucionalizados. Através da mini avaliação nutricional (MAN), identificou-se aspectos do estado nutricional, do perfil antropométrico e exames laboratoriais: Exame Qualitativo de Urina (EQU), Albumina e Hemograma, indicando o perfil lipídico, dos idosos da pesquisa. Os dados foram analisados por métodos estatísticos com o uso do aplicativo SPSS, versão 11. Na comparação dos resultados entre os dois grupos aplicou-se o teste “t” de student; na diferença de proporções utilizou-se o valor do coeficiente de correlação linear. Para diferenças significativas considerou-se os valores de p ≤ 0,05. Dos 30 idosos institucionalizados, havia 15 (50%) mulheres com média de idade de 73,1 anos e os 15 (50%) homens com média de idade de 70,5 anos. Dos 30 idosos não institucionalizados, a média de idade das 26(86,66%) mulheres foi de 73,3 anos e de 65,2 anos entre os 4 (13,34%) homens. As diferenças estatisticamente significantes entre os institucionalizados e não institucionalizados no grupo etário dos 60 a 69, 9 anos foram nos indicadores antropométricos de IMC, CB, CC e PCT, mostrando-se menores no grupo institucionalizados. E entre o grupo etário de 70 anos ou mais a diferença significativa foi na variável CP, mostrando-se menor no grupo institucionalizado. Das variáveis laboratoriais as diferenças estatisticamente significantes foram de CT e LDL nos dois grupos, com os valores médios menores no grupo institucionalizado, nas duas faixas etárias. Houve diferença significativa nos níveis de HDL do grupo de 70 anos ou mais, sendo que estes valores foram maiores no grupo não institucionalizado. Os níveis de TG também apresentaram diferença estatística e menores valores no grupo institucionalizado, no grupo etário de 70 anos ou mais. Encontra-se na literatura poucos trabalhos comparando o estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados. A MAN demonstrou, como em muitos estudos, ser uma ferramenta útil no diagnóstico precoce de risco nutricional em idosos. Na comparação das variáveis antropométricos e laboratoriais, entre os grupos institucionalizados e não institucionalizados, o risco de desnutrição é maior no grupo institucionalizado, mesmo que essas variáveis analisadas tenham se apresentado com índices aceitáveis.